亚洲精品一区二区三区五区,九九久久精品国产免费看,成人一区二区三区国产精品,国产无日韩精品欧美激情

你的位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 發(fā)酵罐清洗的注意事項

技術(shù)文章

發(fā)酵罐清洗的注意事項

技術(shù)文章
  發(fā)酵罐的清洗是非常重要的,但是很多人不太會,不但沒有清洗干凈,反而可能導(dǎo)致更惡劣的后果。
 
  1.發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì) 、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物和草酸鈣、硫酸鹽等無機物,在發(fā)酵罐清空后,有機物和無機物污物附著在罐壁上,呈黃褐色。酒石數(shù)量多時,表面呈現(xiàn)白色,如同鹽堿地表皮一樣,無機物與有機物相互交織在一起。
 
  清洗時使用火堿,只是對去除有機物有作用,清洗溫度達到80℃以上,才會有較好的清洗效果。
 
  清洗時采用單一的硝酸進行清洗,只是對無機物有一定效果,對有機物幾乎無效。而發(fā)酵 罐壁所結(jié)污物為無機物和有機物的混合物,使用單一清洗劑清洗困難。因此,有的啤酒廠每年都會對發(fā)酵罐進行一次大清洗,清刷發(fā)酵罐。
 
  2.發(fā)酵罐壁防腐層部分損壞,經(jīng)修補后,表面光潔度明顯下降,造成罐壁污物清洗困難。
 
  3.洗罐器或洗球的磨損或堵塞,導(dǎo)致部分發(fā)酵罐清洗不徹底,污物積累較多。
 
  諸多因素會致使發(fā)酵罐經(jīng)過幾年的使用后,會產(chǎn)生很多臟物質(zhì),比如罐壁積累了一定量的污物,使用常規(guī)清洗工藝難以徹底清除。故每4至5年,可利用生產(chǎn)淡季對發(fā)酵罐進行深度清洗。

聯(lián)


武义县| 禹城市| 和林格尔县| 汉川市| 灵丘县| 陆川县| 涞水县| 西华县| 甘谷县| 景德镇市| 宁波市| 霍山县| 平阴县| 甘南县| 景谷| 海南省| 崇义县| 泰来县| 武乡县| 延川县| 威海市| 珠海市| 陈巴尔虎旗| 台南市| 绥棱县| 阿克苏市| 宁乡县| 白朗县| 南京市| 十堰市| 汝南县| 平邑县| 仁怀市| 龙山县| 腾冲县| 香格里拉县| 红河县| 应城市| 苏尼特右旗| 马边| 泰来县|